
食品機械は文字通り食品を製造するための機械ですので、装置の製造工程においてもただ清潔であることだけではなく、食品製造装置専用の油脂類等の使用が求められます。さらに、食品の残留や異物の混入を避けるため、洗浄やメンテナンスを行いやすい機構を兼ね備えることはもちろん、部品単位で傷や打痕がないこと、さらに食品に適した表面処理を選択することも求められます。OEM装置設計・製造.comを運営するZESTIAでは、上記の要求事項に完全に対応すると同時に、食品衛生法・ポジティブリストなどの法規制に沿った食品機械の製造・組立を行うことが可能です。